focaccia barese
L’ineguagliabile sapore della Puglia. La crosta croccante avvolge un morbido e scioglievole cuore di pane. I pomodorini cotti nel forno e l’olio extravergine di oliva gli daranno quel gusto unico che amerete.
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Classica 🌱 € 5.00 - 7.50
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CRUDO E BURRATA € 8.00 - 12.00
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burrata e mortadella € 8.00 - 12.00
LE NOSTRE TOP
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LA PARMIGIANA 🌱 € 9.00/12.50
Pomodoro, mozzarella7, parmigiana1 di melanzane, grana7 a scaglie, basilico fresco
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LA PARTENOPEA € 8.00 / 12.50
Pomodoro, mozzarella7, salsiccia punta di coltello, friarielli alla napoletana, scamorza7 affumicata
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LA RUSTICA 🌱 € 9.00 / 12.50
Pomodoro, grana7 a scaglie, olive taggiasche, funghi champignon, basilico fresco
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LA SCONCIA € 9.00 / 12.50
Pomodoro, mozzarella7, salsiccia punta di coltello, cipolla caramellata12, gorgonzola7 DOP
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LA TONNARA € 10.00 / 13.50
Pomodoro, mozzarella7, tonno4 all'olio d'oliva "Angelo Parodi", cipolla al salto, capperi, pomodori secchi12
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LA VALTELLINESE € 9.00 / 12.50
Pomodoro, mozzarella7, bresaola Menatti, grana7 padano DOP16 mesi, rucola
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LA ZUCCOSA 🌱 € 9.50 / 12.50
Pomodoro, parmigiana di zucchine, stracchino7 e fiore di zucca pastellato1 12 ripeni7 di mozzarella e ricotta
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LARDO PORCINI E SCAMORZA/span> € 9.00/12.00
Pomodoro, mozzarella7, lardo D'arnad, funghi porcini*, scamorza7 affumicata
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LITTLEITALY 🌱 €9.00/12.50
Pomodoro, mozzarella7, burrata 7, rucola, trita di pistacchi8 di Bronte, pomodori secchi12 CON BURRATA AFUMICATA +1€
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SCAMORZA PATATE E BACON € 9.00/12.50
Pomodoro, mozzarella7, scamorza7 affumicata, patate alla brace, bacon croccante
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CAPPUCCETTO ROSSO € 9.50/13.00
Pomodoro, mozzarella7, Mortadella8, Burratina7, granella di Pistacchi8 CON BURRATA AFUMICATA +1€
LE EDIZIONE LIMITATA
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MAI A LETTO € 9.50/13.00
pomodoro, mozzarella7, guanciale croccante, pecorino7, e fiore di zucca pastellato1 12 ripeni7 di mozzarella e ricotta
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LA VINTAGE € 9.50/12.00
pomodoro, mozzarella7, tonno4, stranchino7 e rucola
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LA STUFATA FUME € 9.50/11.5
pomodoro, mozzarella7, , cipolla bianca stufata e scamorza7,
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LA TADINO € 9.50/12.50
pomodoro, salsiccia, zola7 e patate alla brace
LE CLASSICHE
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LA MARGHERITA 🌱 € 6.50/9.00
Pomodoro, mozzarella7, basilico
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LA FORMAGGI 🌱 € 9.00/11.50
Pomodoro, mozzarella7, scamorza7 affumicata, gorgonzola7 DOP, stracchino7
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BUFALINA 🌱 € 9.00/12.50
Pomodoro, mozzarella7 di bufala campana a crudo DOP Cavalier Umbreto Boschi , pomodorini, basilico
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BUFALINA E CRUDO € 11.00/13.50
Pomodoro, mozzarella7 di bufala campana a crudo DOP Cavalier Umbreto Boschi , pomodorini, prosciutto crudo di Parma DOP 10 mesi
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ACCIUGHE E CRUSCO € 9.00/12.00
Pomodoro, mozzarella7, acciughe4 siciliane Balistreri, peperone crusco
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LA CALABRESE € 8.00/10.50
Pomodoro, mozzarella7, spianata calabra piccante
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LA CALABRESE CON NDUJA € 9.50/13.00
Pomodoro, mozzarella7, spianata calabra piccante, Nduja
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LA CALABRESE CON ZOLA E PEPERONI € 9.50/12.50
Pomodoro, mozzarella7, spianata calabra piccante, gorgonzola7 DOP, peperoni
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LA MARINAI 🌱 € 6.00/8.50
Pomodoro, origano, olio extra vergine d'oliva, aglio
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LA MARINAI CON ACCIUGHE € 7.50/11.00
Pomodoro, origano, olio extra vergine d'oliva, aglio, acciughe4
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LA ORTOLANA 🌱 € 9.00/11.50
Pomodoro, mozzarella7, verdure di stagione
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PROSCIUTTO COTTO € 8.00/10.50
Pomodoro, mozzarella7, prosciutto cotto alta qualità Menatti
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PROSCIUTTO CRUDO € 8.00/10.50
Pomodoro, mozzarella7, prosciutto crudo di Parma DOP 10 mesi
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SCAMORZA PANCETTA E RUCOLA € 9.00/12.50
Pomodoro, mozzarella7, scamorza7 affumicata, pancetta arrotolata, rucola